如何煮燕窩 - 傳統食譜 vs Simply Swift™速燉燕窩盞 方法

鳥巢湯是中國古代的烹飪傳統，是一種美味佳餚，具有廣泛的準備。食譜 燕窩 從優雅的現代飲品，非常適合忙碌的家庭廚師，到適合最好的中國宴會的精緻湯。

準備一個傳統的燕窩是一個耗時的過程（洗滌，浸泡），需要一天以上。雖然這種準備產生一個偉大的產品，這個漫長的過程可以阻礙現代消費者。

創新者 金燕窩, Simply Swift™速燉燕窩盞 準備做飯，無需準備。這獨一無二 金燕窩 產品經過精心手工清洗和比例化，徹底消除了傳統鳥巢製備的耗時過程。金燕窩 Simply Swift™速燉燕窩盞 準備使用我們高品質的傳統燕窩，以實現現代便利，使我們能夠保留所有的好處和養分。

如何準備傳統的鳥巢

對於那些有興趣準備燕窩的傳統方式，按照這些步驟。 

1. 首先，小心地分割鳥巢。標準服務大小約為每人15克的燕窩。要進行精確測量，請使用廚房秤。

2. 下一個關鍵步驟是浸泡在水中（最好為24小時）。浸泡能完成兩件事——築巢-補液和去除雜質。通過浸泡，它可以去除雜質，如污垢，羽毛和其他不良元素

3. 巢品質越高，雜質越少。每 金燕窩 鳥巢 專家經過精心手工清潔，去除天然雜質。很少的微小雜質可能仍然可見，因為我們的巢是100%自然和100%無漂白。當發現雜質時，使用鉗子（或筷子）將其去除。如果可能，使用鉗子。它精確，避免過度使用武力。清潔過程中的力過大會將巢纖維分解成較小的塊，從而影響最後一道菜的一致性。

4. 去除雜質后，將巢和水倒入篩檢程式中。

5. 初始應變后，將巢放回碗中並加入熱水。這最後一步作為最後的沖洗，對最佳演示至關重要。

如何準備 Simply Swift™速燉燕窩盞 鳥巢

與傳統方法不同， Simply Swift™速燉燕窩盞 消費者不需要準備。無需稱重、洗滌、浸泡或鉗子。 Simply Swift™速燉燕窩盞 完全成比例（1-2份），只需15分鐘即可準備。

用 Simply Swift™速燉燕窩盞 食譜是特別簡單的。任何傳統燕窩的配方都可以用 Simply Swift™速燉燕窩盞.並且要有創意，添加不同的成分。爐頂和微波爐都做好了準備，消除了更多的時間和壓力。

燕窩羹食譜 - 微波爐

只有 Simply Swift™速燉燕窩盞 鳥巢可以在微波爐中輕鬆煮熟，4分鐘后即可食用。對於微波鳥巢湯食譜，請按照以下說明操作：

1. 將 1 杯水倒入大型微波安全碗（最小 4 杯大小，以避免溢出）。

2. 新增 1 件 Simply Swift™速燉燕窩盞 和微波爐高 4 分鐘沒有覆蓋。（烹飪時間可能因微波功率而異）

3. 在仍然熱的湯中加入糖、香料、水果和其他成分。
 

鳥巢湯食譜 - 爐灶

所有這些以下食譜都可以適應 Simply Swift™速燉燕窩盞 或傳統的鳥巢。對於傳統的鳥巢，請遵循上面列出的傳統準備指南。

雞蛋和薑鳥巢湯

這個流行的食譜要求經典的中國風味，以醬油，白胡椒，姜和蛋清的特色鹹味組合。當你煮一個湯，包括燕窩，重要的是要仔細監測巢。如果巢煮太久，它們就會溶解到水中，失去明膠質地。 

成分

2盞 之 Simply Swift™速燉燕窩盞 或 10 克 金燕窩 傳統的鳥巢
2 杯優質雞湯 
一個蛋清 
2 湯匙米煮酒醋 
1湯匙醬油 
兩片薄薄的生薑 
1茶匙木薯澱粉

分步指南

1. 倒兩杯雞湯到一個小平底鍋里，兩片生薑， 金燕窩 鳥巢，米飯煮酒醋和醬油。
2. 煮沸，然後煮15分鐘，如果你使用 Simply Swift™速燉燕窩盞 或30分鐘的傳統鳥巢。
3. 取出生薑。
4. 將一茶匙木薯澱粉與一滴水混合。
5. 將一個蛋清滴入煮沸的液體中，不斷攪拌。攪拌使蛋清不結塊，同時提供賞心悅目的美感。
6. （選擇）用一小塊切碎的火腿和蔥裝飾。
7. 加熱。

岩糖鳥巢湯

雖然許多燕窩湯都打算作為餐前開胃菜或主菜的一部分，但有相當多的食譜專門用來使用燕窩作為甜點專案。

這個特殊的食譜要求沸騰的燕窩與岩糖，人參，果子莓和紅色的中國日期。最終結果是甜湯與愉快的明膠質地，深受中國菜的喜愛。

成分

2盞 之 Simply Swift™速燉燕窩盞 或 10 克 金燕窩 傳統的鳥巢
4 杯水
2 盎司岩糖
五個干中國日期
3-4片人參

分步指南

1. 把四杯水倒進一個小平底鍋里。
2. 加 金燕窩 鳥巢，人參，五干中國棗，和岩糖到平底鍋。
3. 煮沸，然後把熱量調低。煮至鳥巢相當柔軟
   （15 分鐘） Simply Swift™速燉燕窩盞 或長達2小時的傳統鳥巢）。
4. 加熱。

鳥巢 w / 亞洲梨 + 椰奶

這種 現代的扭曲 結合了水果和奶油椰奶到一個驚人的飲料，完美的早餐或下午的飲料。食譜由 黃安琪的廚房提供。

成分

1 件 Simply Swift™速燉燕窩盞 或 5 克 金燕窩 傳統的鳥巢
2 杯水
1/2 小亞洲梨
1~2湯匙岩糖
椰奶的味道

分步指南

1. 剝亞洲梨。留出一半。 
2. 將1~4個梨切成小塊（請記住，這些碎塊將被放入玻璃飲料罐中）。
3. 切梨的其他1/4。這些將用於注入液體。
4. 將2杯水煮沸。
5. 添加 1 件 燕窩 和1/4的梨片入水。在中等溫度下煮沸。（15 分鐘） Simply Swift™速燉燕窩盞 或30分鐘的傳統鳥巢）
6. 烹飪時間過半，加入剩餘的1~4個梨片。
7. 15分鐘后，關掉熱量，加入岩糖品嘗，輕輕攪拌溶解。
8. 飲料冷卻后，將所有飲料倒入玻璃容器中。給椰奶留點空間。
9. 加入椰奶品嘗。冷藏。
10. 冷藏。

烹飪鳥巢的提醒

當你煮一個湯，包括燕窩，一定要監測巢。如果你讓他們煮太久，它們會溶解到水中，失去明膠般的質地。

其次，在清潔過程中盡可能有條不紊。你不希望任何羽毛，污垢或其他物體在你的食物。

鉗子是去除任何異物的絕佳方法，因為它們是精確的 —— 重手清潔可以將巢纖維分解成更小的塊，破壞您的菜餚的一致性。

我們建議只使用最高檔的巢做飯。然而，我們提供不同水準的燕窩，從AAA（最高）到C（最低）。我們的分級系統負責顏色、大小和形狀。