食用燕窩可用於您最喜歡的甜點的 10 種方式
燕窩是亞洲美食，根據傳統中醫藥，燕窩對健康有許多好處。燕窩含有生物活性化合物，具有抗發炎和抗氧化的特性，有助於健康：
- 促進細胞修復和恢復
- 增強免疫系統
- 對抗呼吸道問題
- 增強認知功能
要獲得燕窩的好處，一個簡單的方法就是將燕窩加入健康的甜品中。
1.牛奶燉燕窩
鮮奶燉燕窩美味又營養，無論作為甜品、早餐或下午茶，都是不錯的選擇。這道甜點非常適合在兩餐之間輕輕鬆鬆地補充能量。
成份：
- 高級白燕盞
- 50 毫升水
- 8 塊冰糖或糖漿
- 牛奶
準備步驟：
- 浸泡一 極品白燕盞在水中浸泡六小時。
- 從水中取出，撕成條狀。
- 在小鍋中，將燕窩條加水燉 40 分鐘。
- 接下來加入冰糖，繼續燉煮五分鐘。
- 加入牛奶後即可食用。
2.燕窩盞 果凍
燕窩果凍是一種清淡健康的甜點，可搭配其他甜點，也可單獨享用。這款甜點非常適合降溫，同時也能讓人感覺神清氣爽。
成份：
- 50 毫升水
- 特級冰糖燕窩羹
- 1 ¾ 茶匙瓊脂粉
- 1 ½ 茶匙蒟蒻粉
準備步驟：
- 結合一罐 特級冰糖燕窩羹50 毫升水、1 & 3/4 茶匙瓊脂粉和 1 & 1/2 茶匙海芋粉。
- 用小火攪拌，直到完全混合。
- 將鍋子離火，放入水浴中冷卻混合物。
- 倒入小模具中，冷藏凝固。
3.椰汁燕窩甜品湯
鮮椰子燕窩甜品湯是一道美味的甜品，而且容易製作，只需要三種材料。您需要罐裝燕窩、椰子和枸杞。
成份：：
- 燕窩
- 一個椰子
- 枸杞
準備步驟：
- 將枸杞浸泡在溫水中使其軟化。
- 打開椰子，把「帽子」放在一旁，瀝乾一些水分。(留待下次使用）。
- 加入 極品燕窩羹和枸杞加入椰子中。
- 再戴上帽子蒸 20 至 30 分鐘，視椰子大小而定。
4.燕窩泡沫紅茶
在泡茶食譜中加入燕窩，是一種有趣的獲益方式。這種令人愉悅的飲料含有豐富的胺基酸、蛋白質和礦物質，可增強免疫系統，促進皮膚和組織修復。它有助於改善您的膚色，讓您看起來更年輕。
成份：：
- 1-2 湯匙乾木薯珍珠（或快熟 5 分鐘木薯球）
- 一 頂級瓶裝燕窩飲料
- 調味汽水或自來水（可選）
準備步驟：
- 將乾的木薯珍珠煮 15 至 20 分鐘，然後在熱水中多放 20 分鐘。您也可以使用快熟 5 分鐘木薯球。
- 在玻璃杯中加入一或兩茶匙準備好的蕎麥珍珠，然後再加入 頂級瓶裝燕窩飲品.
- 在杯中加入白開水、調味氣泡水或白開水。
5.火龍果椰汁燕窩
火龍果又稱為 pitahaya 或草莓梨，營養豐富且富含纖維。與燕窩和椰子搭配時，可提供均衡、健康的甜點，而且清淡爽口。
成份：：
- 1 個火龍果，切半
- 4 燕窩飲品 Premium燕窩飲品 紅棗 and枸杞
- 1/4 杯椰奶忌廉
- 1/4 杯枸杞
準備步驟：
- 用瓜球器挖出火龍果，然後分裝在四個甜品碗中。
- 將燕窩飲料倒在丸子上，每份丸子淋上椰漿。
- 在每碗中加入一湯匙枸杞。
6.椰汁木瓜燴燕窩
燕窩有不同的顏色。這個椰汁木瓜燉燕窩的食譜可以用 特級金絲燕窩.
成份：
- 四件 特級金絲燕(1 安士 / 28 克)
- 8 個亞洲梨
- 4 湯匙枸杞
- 8 塊冰糖或糖漿
- 1 木瓜切丁
準備步驟：
- 準備四個燕窩，輕輕撕成條狀。
- 將一個木瓜去皮切塊，分成四個中碗。每碗應約有 1/2 杯木瓜。
- 將燕窩分成四份，加入木瓜碗中。
- 將每個碗的內容物蓋上水，並用小碟子蓋住每個碗。
- 將碗移至大平底鍋中，加水至碗外緣的一半。
- 蓋上鍋蓋，以中高火將水煮滾，直到蒸汽從鍋中逸出。
- 將火轉為中火，燉 40 分鐘。
- 燕窩 煮熟後，用烤箱手套小心地將碗移到廚房的檯面上，讓其完全冷卻。
- 燕窩 盛入碗中，棄掉木瓜和液體。
- 根據口味加入椰奶和糖漿。
- 在室溫下食用。
煮熟後，燕窩會有微微的膠質感，口感嫩滑透明。
7.雪耳紅棗甜湯
食用燕窩泡雪耳紅棗甜湯需要時間，但值得。雪耳在傳統中藥中有潤肺、消炎、舒緩口乾咳嗽的功效。雪耳含有高蛋白質、礦物質和維生素，它含有 17 種氨基酸，其中包括人體所需的七種氨基酸。
成份：
- 1 朵乾雪耳
- 5 顆紅棗乾 (若非一級品，可多加一些)
- 一把乾蓮子
- 冰糖（可選）調味
- 一把乾枸杞
準備步驟：
- 浸泡六 高級白燕窩燕盞 在水中浸泡至少六小時，然後撕成條狀。
- 將一朵乾雪耳泡在一碗冷水中約 15 分鐘。
- 洗淨五顆乾紅棗上的灰塵，然後縱向切成兩半，這樣更容易去核。
- 待雪耳膨大軟化後，輕輕沖洗，瀝乾水分。撕成一口大小的小塊，放在一旁備用。
- 在大鍋中加入雪耳、燕窩、紅棗、一把蓮子和少許冰糖。
- 蓋上蓋子，煮沸後用大火煮一分鐘。
- 以最小的火力燉煮 40 至 45 分鐘。
- 最後三到五分鐘，加入一把枸杞煮至軟化。請避免將湯煮得過熟，否則會降低其營養價值。
放入冰箱冷藏過夜，即可成為清爽的夏日甜點。
8.桃膠燕窩羹
桃膠是在中國野生桃樹樹皮上形成的樹脂。它對健康有許多好處，包括改善血壓、降脂和降血糖。
桃膠燕窩湯是一種健康的甜點選擇，而且味道可口。製作時，先將桃膠浸泡過夜。挑出雜質，沖洗乾淨。加入紅棗、龍眼乾、冰糖、洗淨的桃膠，再用清水沖洗乾淨。 極品紅燕窝放入碗中。加水蓋上蓋子，放入慢燉鍋蒸一個小時。
這款燕窩甜品富含蛋白質，冷熱皆宜。
成份：
- 30 克（浸泡前）桃膠（浸泡過夜）
- 2 純燕®燕窩
- 25 克紅棗或棗子
- 25 克龍眼乾
- 40-50 克冰糖（依個人甜度喜好調整）
- 800 毫升水
準備步驟：
- 清潔浸泡過的桃膠
- 洗淨所有其他成分
- 準備燕窩。
- 切掉梨的頂部，挖出梨肉。
- 將無花果切成小塊，放入梨內。
- 加入幾塊冰糖和準備好的窩。
- 蓋上梨頂，包上保鮮膜。
- 在雙口鍋煮滾水。
- 將梨放在裡面，雙重煮沸 35 至 40 分鐘。
- 小心揭開保鮮膜，盛入盤中。
- 冷熱皆宜。
9.亞洲梨木瓜碗
健康又放縱的甜點、 亞洲梨木瓜碗為水果愛好者提供炎炎夏日的最佳涼爽方式。
梨或木瓜的中心充滿了準備好的 純燕®燕窩、枸杞、紅棗、椰奶等，然後蒸熟。這些碗可在 15 分鐘內完成，使用的食材都很容易獲得。
成份：
版本1：亞洲梨與 燕窩盞
- 水（4杯）
- 金燕窩 Simply Swift速燉燕窩盞 燕窩 （2個巢）
- 亞洲梨（1個，大）
- 水晶糖（1湯匙）
- 幹棗（1個，小）
- 枸杞干（1湯匙）
版本2：木瓜與 燕窩盞
準備步驟：
版本1：亞洲梨與 燕窩盞
- 在鍋中注入 4 杯水並煮沸。 金燕窩 Simply Swift™速燉燕窩盞煮 15-20 分鐘前加入燕窩。
- 清洗亞洲梨。拍打至乾。從頂部切掉一英吋，直到形成一個蓋子。
- 用小勺挖出核和籽。
- 將烹調好的食物填入挖空的核心。 金燕窩 Simply Swift™速燉燕窩盞燕窩、枸杞乾、冰糖、乾棗。
- 將製作好的蓋子放回梨上。
- 食用前用中/高火將梨蒸 20 至 30 分鐘。
版本2：木瓜與 燕窩盞
- 將木瓜切成 3 片。將中間一片的內部清洗乾淨，留給您的木瓜碗。
- 使用攪拌器混合其他木瓜塊。
- 將木瓜泥倒入盤中，並將碗放在盤子中央。
- 在碗中盛滿煮好的食物 金燕窩 Simply Swift™速燉燕窩盞Swallow燕窩.
- 將椰子汁倒在碗上，即可享用！
10.日本梨無花果燕窩湯
在挖空的梨內上菜、 日本梨無花果燕窩湯是一道清淡爽口的甜點，營養價值極高。
成份：
- 3 個日本梨
- 無花果
- 冰糖
- 1 純燕®燕窩
準備步驟：
- 切掉日本梨的頂部，用彎刀挖出中間的果肉。
- 將無花果切成小塊，然後將無花果放入「梨杯」中。
- 加入幾塊冰糖，再加入準備好的金燕窩 特級白燕盞和一些水。
- 將 「梨杯 」蓋上 「梨蓋」，並用保鮮紙將梨包起來，以便將蒸氣留在裡面。
- 在雙層鍋中煮一些水。
- 將梨放入裡面，從水開始沸騰起，將梨燉煮 35-40 分鐘。
- 盛在盤子裡，小心地撕掉保鮮膜。
金燕窩食用金燕窩
可食用燕窩含有大量膠原蛋白，能改善皮膚狀況及舒緩壓力。它們對肺、胃和腎臟尤其有益。由於燕窩的稀有性，其價值非常高。因此，您應該從有信譽的商家購買，例如 金燕窩以確保您買到的是高品質的產品。
食用燕窩甜品是享受燕窩美味的好方法，同時也能獲得各種健康益處。嘗試在自己的甜品創作中使用燕窩，尋找更多方法將燕窩融入您的飲食中。
