燕窩區別:關於不同類型燕窩的真相

作者:金燕窩
的集合金燕窩 竹條上有白色、金色和紅色的鳥巢

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無論您是被稱為可食用金絲燕的高端亞洲美食的經驗豐富的鑒賞家 燕窩 或者只是發現這種令人驚歎的富含膠原蛋白的食物,有很多變數可以將一個巢穴與另一個巢穴區分開來。今天,我們將回顧市場上一些比較受歡迎的 燕窩類型 ,這樣您就可以像專業人士一樣購物,並在下次出現 食用燕窩 的話題時給您的朋友留下深刻印象。

雖然所有類型的燕窩都具有豐富的營養價值,但不同類型的燕窩有不同的顏色、起源和質地。此外,還有不同類型的燕窩等級和形狀。在 金燕窩,我們提供四種主要類型的可食用的燕窩。四種類型的燕窩是:

  1. 紅鳥巢還是血鳥巢
  2. 金絲燕窩
  3. 白鳥巢

每 燕窩 類型顯示不同的顏色、等級級別和形狀。瞭解每個 燕窩 彼此不同!

如果你聽說過燕窩湯,那麼你可能已經看到渴望的照片 - 有時不確定 - 食客舉到他們的嘴裏一勺湯與明膠巢纖維混合。 

你可能不知道的是,有多種類型的燕窩,根據它們收穫的地方和顏色而有所不同。在 金燕窩,我們賣四種不同類型的巢:紅,金,白和野生。

1. 紅鳥巢

白色背景上的幾個紅色鳥巢相互堆疊成 3 列

紅燕窩,又稱血燕窩,是最稀有、最奢華、價格昂貴、需求量最大的燕窩。燕窩。這些燕窩 最初是在東南亞各地的洞穴中發現的。紅色燕窩因其鮮豔的深紅色而備受追捧,這在其他類型的燕窩中是看不到的。

關於紅色燕窩為何呈現深紅色有幾種假設。最初的假設是,紅色燕窩的外觀呈現深紅色,因為用於建造紅色燕窩的燕子的唾液中含有血液。當燕子在一生中辛勤工作,一串一串地建造多個巢穴時,它們會過度勞累,唾液腺受到壓力,血液開始滲出。血液與唾液混合,形成深紅色液體。

科學家最新提出的紅燕窩為何呈現紅色的假設與燕子的飲食有關。在東南亞棲息地,燕子最喜歡的食物之一是蓮花,這是一種常見的植物,種子呈圓形,呈深紅色。燕子以這些種子為食,種子的紅色沾染到了它們的嘴上。然後燕子飛回自己的家,建造一個燕窩。印尼地區燕子的特殊飲食和微氣候賦予了這些燕窩特殊的血色,而這種顏色在東南亞以外的地區是不會自然形成的。這就是為什麼紅色燕窩在自然界中非常罕見,在農場中收穫更是困難。

2. 金絲燕

白色背景中混合在一起的三個金燕窩

金燕窩也是非常搶手的燕窩 遍佈全球。金絲燕窩 約佔全球的10%燕窩” 供應量,使金燕窩成為市場上第二大需求的燕窩類型。

金燕窩的底色富麗堂皇,金黃色,與紅色燕窩相似。燕子構造燕窩 在東南亞的築巢屋中,燕子的顏色來自燕子的特殊飲食,從而產生優雅的金色,這是在東南亞以外不可能自然再現的。

這種類型的燕窩非常適合正式或特殊的晚餐,因為金燕窩的金黃色為晚餐增添了更多的優雅。

3. 白色鳥巢

白色背景上的單一未加工的白色燕窩
白鳥巢 是最常見的發現 燕窩 在市場上,因為他們更容易養殖。雖然白鳥巢更容易購買,但它們的營養性並不比其他類型的低或更低 燕窩.事實上,AAA級 白燕窩 是令人難以置信的高品質和光滑的質地,因為AAA級 白燕窩 更容易耕種。(我們將在本文中進一步討論 AAA 級和其他等級級別。

白燕窩被廣泛認為是「東方的魚子醬」,以其獨特的味道和光滑的質地而備受喜愛。雖然白鳥巢的建造方式與其他類型的燕窩(如紅鳥巢或金鳥巢)相同,但紅鳥巢或金鳥巢發生的化學反應並不發生在白鳥巢。此外,白色的燕窩浸泡在水中時會變成半透明。

不同類型的 燕窩 成績

木桌上的四個生白鳥巢

除了鳥巢的顏色,鳥巢也因等級而異。瞭解四個鳥巢等級及其區別。

鳥巢 A 級 - AAA級鳥巢是最珍貴和最稀有的燕窩,因為它們的形狀完美 燕窩.AAA級巢有完美的杯形,甚至唾液的"鏈",並含有最小的天然雜質,如污垢和羽毛。

鳥巢AA級 - 甲級巢也有完美的杯形和濃度水準,但含有輕微的雜質。雜質不會降低實際的鳥唾液品質。雜質只會帶來更多的污垢來清理。幸 金燕窩團隊努力為每個巢穴洗手,以確保您獲得無污染物 燕窩.洗手 燕窩 花費令人難以置信的時間和注意力的細節,但我們致力於提供最好的天然燕窩產品給我們心愛的客戶。我們使用傳統的洗手技術,防止消費者食用含有漂白劑和其他有害化學物質的鳥巢,這些化學物質是其他燕窩生產商在清潔過程中使用的。

鳥巢 A 級 - 如果您正在尋找既經濟又優質的鳥巢,A 級巢正是您所需要的。對於僅僅在預算內尋找高品質鳥巢的人來說,A級燕窩被認為是最經濟的選擇之一。我們為能提供 A 級而感到自豪和欣喜若狂 燕窩 我們的客戶,因為我們相信,正宗,高品質的燕窩應該提供給每個人的所有經濟背景。

鳥巢 C 級 - C 級燕窩含有更多的雜質,需要更勤快的清潔。C級燕窩的品質與AAA級鳥巢相同,但由於清潔過程徹底,鳥唾液較少。

不同 燕窩 基於形狀的類型

有四種主要的不同類型 燕窩 形狀。這四個 燕窩 形狀是:

  1. 杯子: 這 燕窩 形狀是指一個整體 燕窩 範圍從大到超大的大小。這是最高等級的 燕窩.
  2. 三角形: 三角形 燕窩 三角形形狀,大小中等。
  3. : 這 燕窩 形狀是指從整體上破碎的碎片 燕窩.

蛋糕形狀 燕窩 是鳥巢的碎片,形狀成餅乾的大小和形狀。

成人抱著兩個生金燕窩 白色的鳥巢 女人將單一生白鳥巢丟進一堆紅血鳥巢中

基於純潔的不同類型的鳥巢

而所有 燕窩 是令人難以置信的健康和營養,他們由各種成分在他們的原始形式。清潔過程之前有三種類型的鳥:

  1. 進階鳥巢。 這種類型的 燕窩 包括95%的鳥唾液和5%的羽毛。在 金燕窩,我們所有的燕窩都是高級燕窩以上。
  2. 羽毛總理巢。 這 燕窩 類型包括50%的鳥唾液和50%的羽毛。
  3. 草巢。 這 燕窩 類型由5%的鳥唾液與草和樹枝組成。

優質原始鳥巢經過徹底的洗手過程,以確保完全去除天然雜質,然後您可以得到由100%組成的最優質的燕窩 燕窩 唾液。這種類型的 燕窩 準備煮熟,因為它包含100%的鳥唾液,不包含任何羽毛或天然雜質。我們 Simply Swift速燉燕窩盞 鳥巢由100%所有天然燕窩組成,準備簡單。

基於地形的不同類型的鳥巢

可食用的燕窩只從兩種類型的地形中收穫:

  1. 農場鳥巢:雨燕建造他們的 燕窩 在靠近大海的人造房屋內,環境理想且可控性更強。這種養殖方法可以減少鳥巢中的雜質和羽毛。此外,農業是一種更 可持續和負責任的採購方法 燕窩.全部 金燕窩的 燕窩 以最負責任的方式從零殘忍農場採購。我們的耕作方法促進了印尼燕子人口的福祉,並確保了印尼燕子的品質。 燕窩 具有最高的品質。
  2. 洞穴鳥巢:雨燕在靠近大海的山、岩洞和懸崖上築巢。自然氣候和環境通常會硬化燕窩的質地。洞穴巢通常比養殖的燕窩含有更多的外來材料和羽毛。

為什麼客戶在金燕窩購買燕窩?

一些燕窩品牌在燕窩生產過程中削減了利潤,因為這些公司可以在鳥巢銷售中賺取更高的利潤。這種切角方法導致這些公司使用有害化學物質快速清潔巢穴或染白燕窩,並將這些巢改造成紅色的燕窩。此外,許多這類公司使用不道德的方法偷獵巢穴。

金燕窩 一直以從無殘忍的燕窩中尋找巢穴為榮,那裡的工人在採摘燕窩時非常小心。此外,我們的燕窩是手工清潔的,最關心的是衛生和安全。

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