燕窩指南：食用燕窩及其用途
如果你對嘗試新食物和學習新的文化美食持開放態度，你可能聽說過可食用的燕窩。
當然，你可能有幾個關於這種美味和它提供的所有健康益處的問題，或者你可能想知道，'它實際上是鳥吐嗎？
以下是您將學 到的內容 ：
- 什麼是燕窩？
- 燕窩 / 燕窩對您的健康有益
- 鳥巢 - 東方魚子醬
- 鳥巢是如何製造和收穫的？
- 什麼時候應該吃 Cubilose / 食用燕窩？
- Cubilose / 食用燕窩的味道如何？
- 燕窩的好處：鳥唾液的蛋白質含量 / Cubilose / 食用燕窩
- 是否有關於鳥唾液/食用燕窩的動物治療問題？
- 您可以享受的熱門食用燕窩食譜
什麼是鳥巢？
您可能會懷疑這種食物是否真的是燕窩，因為您會想像在您院子裡的樹上，有一個滿是樹枝和羽毛的棕色燕窩。
這些可食用的燕窩來自可食燕窩金絲燕（又名白燕窩 金絲燕）、印度金絲燕和金絲燕 - 金絲燕科的小型鳥類 - 燕窩是由凝固的唾液製成。它能為任何菜餚增添獨特的鹹味。
燕窩是根據燕子的種類和燕窩本身的顏色來分級的。大部分的燕窩都是白色、金色 紅窩或血燕.
中國人使用燕窩烹調美食已有 400 多年的歷史。
鳥巢對健康有什麼益處？
燕窩是中醫藥的核心部分，被認為對健康有許多好處。
一群中國科學家進行了一項研究，以確定食用燕窩 / 燕窩對人體免疫系統的益處。
他們相信白血球的製造來自燕窩中的獨特蛋白質。 這些蛋白質也存在於您可以購買來烹調的燕窩中，您也可以從中獲得好處。
燕窩含有六種荷爾蒙，包括睪丸素和雌二醇。睾酮有增肌、降脂、紓緩抑鬱等多種功效。
雌二醇是一種雌激素。它的好處包括預防骨質疏鬆和減輕更年期症狀。
在東南亞，研究顯示燕窩能促進眼睛健康，加速角膜創傷後的癒合。中國婦女垂涎燕窩，發誓它有助於改善膚色。對於男性來說，人們相信食用燕窩可增強男性的活力，並提供天然的催情劑。
對您的健康有如此多的益處，難怪這種美食被稱為 「東方的魚子醬」。
它是如何成為「東方的魚子醬」的？
很多人將燕窩稱為 「東方的魚子醬」。這個名稱的部分原因是源自於它在中國和遠東的起源。當然，另一個原因是來自購買燕窩的成本。
由於這種美味是由鳥類製成，因此供應量有限，這也推動了燕窩的價格。印尼是燕窩最大的出口國，價格可高達每磅 3,000 美元。很多世紀以來，東方的魚子醬都是皇室貴族及其宮廷的專享美食。
當然，燕窩的採摘和準備食用需要大量的工作。此外，在建築椽子和洞穴內採集燕窩有其固有的危險性，這也是成本高昂的原因。
鳥巢是如何製造和收穫的？
鳥巢農場用放大的鳥哨將飛鳥吸引到黑暗的地方——穀倉、倉庫和其他大型建築。一旦進入建築，鳥類就用凝固的唾液築巢。
鳥類需要幾個月到一年的時間才能築巢、孵化幼鳥並最終放棄巢穴。鳥兒離開巢后，農民們通過爬上去摘巢來收穫它們。
農民們努力為鳥類提供一個安全和溫馨的環境，以便它們每個季節都能返回。這為農民提供了一個持續的建設者來源。
在鳥巢農場開始之前，人們深入樹林和洞穴尋找和收穫鳥巢。今天，最稀有的燕窩仍然從越南島上的洞穴中採集。
什麼時候吃燕窩
如上文所述，燕窩被認為對健康有許多好處，我們也提到懷孕期間是食用燕窩的建議時機。
不過，燕窩與農曆新年最有關聯。它是一份很好的禮物，但它也是一種在新的一年開始時增強健康和免疫系統的方法。
至於食用的時間，許多人建議空腹食用燕窩，以達到最佳效果。您也可以在餐後當甜點食用。
最後，最常食用燕窩的時間之一是感冒時。 研究顯示，燕窩中的糖蛋白可以幫助消痰。
吃燕窩沒有「不適合」的時候，但這些都是一些建議享用燕窩的時間和場合。
燕窩味道如何？
燕科鳥類主要以咸水魚為食。由於燕窩是燕子用唾液築成的，因此這道美食帶有鹹味和微微的鹽味。
燕窩通常會用水煮成膠狀混合物，加入湯、飯和各種菜式，包括甜品，使其帶有咸味。視乎燕窩的品質，可能會有刺鼻的氣味。
我能喝過期的燕窩飲料嗎？
我們不建議在過期后喝燕窩。我們建議您以與其他瓶裝和罐頭食品相同的方法對待燕窩飲料。
然而，這裡有一個故事，一個人 誰吃了一瓶12歲的燕窩。
燕窩盞 蛋白質含量
用 金燕窩 例如，我們的食用燕窩每8克食用大小含有4克蛋白質。
同樣基於 我們提到的一項研究，食用燕窩中的蛋白質有助於加速B細胞的產生，幫助增強免疫系統。
動物治療問題
當然，如果不討論鳥類的處理，食用燕窩指南是不可能完整的。
當一個農民引誘飛鳥到他們的農場，他們提供了一個安全的環境，鳥類建立他們的巢，併為他們提供一個築巢的房子。這些鳥可以按自己的意願來來去去。
許多農民等到幼鳥出生，準備離開巢，然後再收穫巢。這些農場模仿鳥類在野外築巢的位置。
五大最受歡迎的燕窩菜餚
- 鳥巢湯 - 這種湯是迄今為止最有名的菜，使用巢。湯質明膠質，在中國美食界被認為是美味佳餚。還有一個甜版本的這個湯。
- "鳥巢"大米 - 在水中煮沸燕窩後，廚師將混合物添加到米飯中，使其具有質樸、濃郁的味道。
- 亞洲梨與鳥巢德瑟t - 浸泡在水中，並加入岩糖后，你把混合物，果子莓和椰奶在一個空心的亞洲梨與適量的甜味健康甜點。
- 木瓜和鳥巢甜點 - 將融化的燕窩、木瓜和椰奶大塊混合，倒入玻璃杯中。像布丁一樣冷藏。
- 鳥巢果凍 - 準備燕窩果凍，將巢與糖放入水中，並加倍蒸制。
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