血燕窩 配梅酒果凍
成分：
- 日本梅酒
- 釀酒用李子
- 明膠片
- 雙煮 金燕窩 白燕窩 和 血燕
- 食用金箔（可選）
指示：
- 將明膠片浸泡在冰水中，等待其軟化。
- 將梅酒倒入鍋中，用小火加熱葡萄酒。
- 從軟化的明膠片中擠出水。
- 將明膠片加入梅酒中，輕輕攪拌。
- 片材溶解后，關火，以免酒精蒸發。
- 拿一個大碗倒梅酒，如果有的話，可以過濾未溶解的明膠片，等待它冷卻。
- 將其移至冰箱，使梅酒凝固2-3小時，它將具有果凍稠度。
- 從冰箱裡拿出來，準備一個香檳杯。
- 在底部放一個李子，在上面加一層切碎的梅酒果凍。
- 加 金燕窩 優質白燕窩 作為另一層並作為對比，請添加 金燕窩 頂部有優質紅燕窩。
- 您還可以在上面添加可食用的金箔，使其更漂亮。
筆記：
- 您可以在麵包店部的大型日本超市找到明膠床單和梅酒。
- 用冰水軟化明膠片，溫水會溶解它。
- 用小火加熱葡萄酒，不要加熱。如果天氣太熱，酒精就會蒸發。
- 這是夏季的完美款待。
