雙蒸 血燕窩 配乾桂花和蓮子

成分： 

• 血燕
• 1至2湯匙桂花干
• 無核蓮子
• 冰糖
• 水

指示：

1. 燒開水，加入一些冰糖和洗净的蓮子，不要蓋鍋。
2. 添加準備好的 金燕窩 將優質紅燕窩、冰糖和乾桂花放入陶瓷鍋中。
3. 加水至約80%滿。
4. 用保鮮膜包裹鍋，將蒸汽困在裡面，然後放入雙鍋中。
5. 一小時后，蓮子應變軟，水位降低。
6. 陶瓷鍋里的燕窩也應該準備好了。
7. 將燕窩舀入一個小碗中，在上面加入蓮子即可食用。

筆記：

• 蓮子與燕窩分開煮，使湯更清澈，使蓮子蜜餞。